賽洛美是什麼？解析賽洛美（神經醯胺）功效、來源、選購原則！

一、賽洛美（神經醯胺）是什麼？

（一）青春美麗新寵兒：「賽洛美」

「賽洛美」其實就是神經醯胺（Ceramide），名稱來自其英文音譯。它由神經鞘胺醇和脂肪酸組成，具有親水、親油的雙重特性，有助於維持含水狀態與整體潤澤感，同時形成防護層，減少外在環境影響[1]。

可以把角質層想像成一面鋪滿小磁磚的牆面，而賽洛美就像磁磚之間的填縫劑，幫助穩固結構、維持整體密合度，進一步減少水分散失，維持潤澤與平滑度。然而，當這層「填縫劑」不足時，間隙容易變大，可能就會出現乾燥粗糙的狀況。因此，適度補充賽洛美有助於強化這些連結，讓整體狀態更穩定、細緻。

（二）賽洛美（神經醯胺）有哪些種類？

賽洛美（神經醯胺）是一種常見的功能性成分，具備良好的含水穩定性與防護特性。然而，神經醯胺並非單一分子，而是由多種結構類型組成，不同型態具備各自的機能表現。目前市面上的神經醯胺可依來源分作以下 2 大類

• 動物性神經醯胺：主要萃取自牛奶、蛋黃等來源，以神經鞘磷脂（Sphingomyelin）為主要成分，可作為補充脂質、維持整體結構穩定性的來源。
• 植物性神經醯胺：常見於小麥、米糠、大豆、魔芋等植物，以葡萄糖神經醯胺（Glucosylceramide）為主要形式，有助於含水狀態的維持與日常調理。

其中，魔芋（Konjac）為一種常見的植物性神經醯胺原料，含有葡萄糖神經醯胺，具備良好吸收性，適合用於日常養護中，讓整體狀態看起來更穩定、有潤澤感。

（三）4 大保濕成分差異：膠原蛋白、賽洛美、玻尿酸、蛋白聚醣

市面上的保濕成分有很多種，最常見的成分就是膠原蛋白、賽洛美（神經醯胺）、玻尿酸和蛋白聚醣，這些成分的作用機制都不一樣，適合的狀態也有所不同，以下就為大家介紹這 4 大保濕成分：

• 神經醯胺（賽洛美）：是一種脂質類成分，結構上與人體中的天然脂質相似，因此常被應用於日常潤澤維持與穩定支持的保健食品中。特別是在換季、長時間吹冷氣或外在環境變化大時，補充這類成分可以作為日常養護的打底來源。
• 玻尿酸：玻尿酸本身為多醣聚合物，具有吸附水分的能力，不同分子大小的玻尿酸具有不同特性。
• 膠原蛋白：是一種結構性蛋白質，常被視為維持整體健康與彈性感的重要來源。隨著年齡變化，體內合成的效率逐漸下降，因此有越來越多人會選擇透過補充方式進行日常調理，尤其搭配維生素 C 的配方更為常見。
• 蛋白聚醣：擁有良好的含水特性，在搭配膠原蛋白時能發揮加乘的效果，常見於訴求彈潤與協同保養的產品中。

二、賽洛美功效有哪些？賽洛美神經醯胺有 3 大功效！

賽洛美（神經醯胺）最大的特色，就是從內到外建立一層「穩定防護網」，幫助你在日常生活中維持自然節奏，讓自己看起來更有精神、狀態更穩。以下是賽洛美的三大特點：

1. 維持穩定狀態：神經醯胺是維持結構穩定的重要脂質之一[1]。可以將它想像成身體的「外層守門員」，幫助我們應對像是紫外線、空氣品質、季節轉換等外在刺激。當這類防護力穩定時，也有助於讓整體狀態更穩，保養更容易發揮效果，後續上妝更加自然貼合、不易浮粉。
2. 維持潤澤感：神經醯胺作為脂質類成分，具備良好的水分保留能力，能減少流失，維持整體的潤澤與柔嫩感，避免不適感[1][2]。當日常環境乾燥、長時間待在冷氣房時，透過適量補充，有助於讓整體狀態看起來更細緻、穩定，也更容易維持保養後的柔嫩感。
3. 維持表面結構：可以把神經醯胺想像成組織間的「黏著劑」，幫助固定每一個組成單位，讓外層看起來更加緊密。當這類脂質來源不足時，可能會讓表面結構變得鬆散，出現乾燥粗糙感。適度補充，有助於讓整體外觀維持平滑、勻亮的狀態，也不容易因環境變化而失衡[3]。

三、賽洛美（神經醯胺）有副作用嗎？破解神經醯胺安全性爭議！

（一）神經醯胺有副作用嗎？

補充賽洛美不太會有特別的副作用，基本上是安全無虞的，因為賽洛美是人體與許多原型食物中都含有的天然脂質分子，食用上並沒有什麼顧忌。而國外也有針對賽洛美副作用進行研究[6]，以連續 12 週給予受試者補充神經醯胺，並觀察是否會有副作用產生，研究結果也顯示了這樣長時間補充並不會對受試者造成身體上的負面影響。

雖然說攝取神經醯胺不會有副作用產生，但任何食物與營養素過度攝取仍可能會造成身體負擔，建議適量攝取即可。

（二）口服神經醯胺會傷身嗎？

此外，近年網路上曾流傳「神經醯胺不能口服」的說法，引起不少疑慮。實際上，神經醯胺有多種形式，台灣食藥署確實規範「純化型神經醯胺（N-acetyl-sphingosine）」不得添加於食品中，也不建議作為營養補充來源。然而，目前市面上合法食品級的神經醯胺（如 glucosylceramide），多數取自植物原料，且已被多國列為機能性成分，安全性無虞。

（三）口服神經醯胺會導致失智症？

而許多人擔心口服賽洛美可能與失智症有關，但目前尚無科學證據證實口服神經醯胺會增加罹患失智症的風險。實際上，口服後的神經醯胺主要分布於外部組織，並不會影響大腦功能。

最後也提醒大家，如有過敏體質者，須留意神經醯胺萃取來源，像是大部分動物性神經醯胺萃取來源為牛奶，對乳製品過敏者就不適合食用，而孕婦、哺乳媽媽補充賽洛美，也建議先諮詢醫師，確認是否適合補充。

四、賽洛美怎麼吃？口服神經醯胺吃法解答

（一）一天可攝取多少賽洛美（神經醯胺）？

美國 FDA 的一項報告[5]指出，成年人每日攝取 1.8 毫克內的神經醯胺，並不會對人體造成不良影響，因此此劑量被認為是安全範圍內的攝取量。不過，目前美國 FDA 和台灣衛生福利部皆未提供神經醯胺的建議攝取量。

（二）哪些食物可以補充賽洛美（神經醯胺）？

想透過日常飲食補充賽洛美（神經醯胺），可以從植物性與動物性食物中獲取：

1. 植物性來源：植物性食材含有豐富的天然賽洛美，特別是豆類、全穀類，能幫助維持健康狀態

• 豆類：黃豆、紅豆、黑豆、豆腐、豆漿
• 全穀與根莖類：魔芋、玉米胚芽、糙米、蕎麥、馬鈴薯等

2. 動物性來源：動物性來源的賽洛美主要來自肉類、內臟與乳製品，這些食物含有較高濃度的神經醯胺

• 肉類：雞肉、豬肉、牛肉、內臟
• 蛋奶類：牛乳、雞蛋

（三）賽洛美（神經醯胺）什麼時候吃效果最好？

建議在睡前一小時或空腹時補充賽洛美（神經醯胺），吸收效果最佳。

（四）賽洛美（神經醯胺）跟什麼一起吃，效果更好？

在日常保養中，除了單獨補充賽洛美（神經醯胺），也能搭配其他常見的營養素一起攝取。以下是幾種常見的搭配方式：

• 膠原蛋白＋賽洛美：膠原蛋白與賽洛美分別屬於蛋白質與脂質來源，一起補充的話能從內到外兼顧，有助於結構穩定且水分平衡！
• 穀胱甘肽＋賽洛美：穀胱甘肽為抗氧化物質，賽洛美作為脂質屏障，兩者搭配補充，特別適合生活壓力大、熬夜等作息狀態不穩的族群。
• 維他命 C＋賽洛美：維他命 C 可促進膠原蛋白的形成，賽洛美則補足脂質來源，一個從代謝機制著手，一個從屏障著手，適合身處外在環境變化大的族群。

（五）誰需要補充賽洛美（神經醯胺）？

神經醯胺和膠原蛋白一樣，會隨著年齡增⾧或紫外線等外界刺激而不斷流失，降低屏障的保護能力，導致乾燥、粗糙和脆弱，因此其實任何人都可以透過吃賽洛美進行日常保養，以下列出特別適合吃賽洛美的 5 大族群：

• 想要加強基底保養者：基底保養從「穩定屏障」開始，適當補充神經醯胺能幫助維持組織完整性，使整體狀況更穩定。
• 想要彩妝更加服貼者：過度乾燥時，容易導致底妝不服貼，甚至出現浮粉、卡粉問題，而適量補充神經醯胺能讓你的彩妝不卡卡。
• 想要維持好氣色的族群：含水量與屏障穩定度會影響整體狀態，當狀態穩定水嫩時，會較為透亮、有光澤。
• 長時間待在冷氣房：冷氣環境中的低濕度可能加速水分流失，並帶來乾燥、粗糙。適量補充神經醯胺能幫助減少經皮水分散失（TEWL），維持水嫩。
• 經常曬太陽，受紫外線傷害者：長時間曝曬可能使水分流失加快，導致乾燥與粗糙感。適當補充神經醯胺，有助於維持屏障功能，外在環境怎麼變都不怕。

五、賽洛美（神經醯胺）怎麼選？挑選重點整理

（一）外用、口服神經醯胺怎麼選？效果差在哪完整解析！

補充神經醯胺有 2 種方式，可選擇塗抹外用保養品或吃口服補充品，兩者有什麼差異呢？以下將詳細比較兩者的優缺點及適用族群，幫助你挑選適合自己的補充方式。

1.口服神經醯胺（保健食品）

口服神經醯胺較適合希望由內而外帶來調整的族群，例如長時間處於冷氣房、大太陽曝曬，或因年齡、作息變化而感受到狀態波動者。

此外，根據日本臨床病理學雜誌發佈的一項研究[4]結果顯示，直接口服補充神經醯胺，比塗抹的方式更有助於屏障功能喔！

2.外用神經醯胺（保養品）

外用神經醯胺多製作為塗抹型產品，操作簡單，可搭配日常保養流程使用，適合短期內希望加強特定部位的呵護，或作為局部調整時的輔助方式。

（二）植物性、動物性神經醯胺怎麼選？

神經醯胺的萃取來源可分為「動物性」與「植物性」2 種，不同來源的神經醯胺在保濕效果、安全性及適用族群上有所不同。以下整理比較資訊，幫助你快速挑選：

• 乾燥感明顯者：建議選擇植物性神經醯胺

植物性神經醯胺在保濕方面比起動物性神經醯胺更加有效，像是從魔芋中提取的神經醯胺，在研究上[8]有助於穩定屏障功能，很適合乾燥狀態明顯者。

• 素食者、乳製品過敏者：建議選擇植物性神經醯胺

動物性神經醯胺最常見的來源為牛奶，因此不適合素食者或有過敏體質的人，植物性神經醯胺在食用上會較無疑慮，日常補充更安心。

（三）果凍、膠囊、粉包神經醯胺劑型怎麼選？

無論哪種劑型的賽洛美產品都沒有絕對的好與壞，大家可以依照自己的習慣與需求選擇適合的產品：

• 神經醯胺凍：食用上更方便，但是要留意選擇熱量較低，或是有添加膠原蛋白的產品，讓保養效果更全面。
• 膠囊、錠狀神經醯胺：適合對味道敏感的人，但在吞食上較為不便。
• 粉狀神經醯胺：吸收更有效率，但是口感體驗較差。

六、賽洛美保健食品選哪間？愛希特多口服神經醯胺膠原凍！

愛希特多 Aishitoto 創立於 1998 年，是來自日本福岡，蟬聯 15 年日本市占 No.1 的天然膠原蛋白品牌。我們堅持使用「安全、無汙染、無刺激」的成分作為原料，打造出「任何人皆能安心使用」的健康食品及美容保養品。

你該選擇倍潤宣言神經醯胺膠原凍的 8 個理由！

• 條裝果凍劑型，像吃零食一樣簡單保養
• 滿滿 1.8mg 的神經醯胺，隨時隨地輕鬆補給
• 吃的神經醯胺＋小分子膠原蛋白，加乘保養
• 0 脂肪，一條只有 11 卡，體重管理也能安心吃
• 魔芋萃取神經醯胺，來源安全，保濕效果佳
• 輕便獨立包裝，方便攜帶，免沖泡，撕開即食
• 日本機能性表示食品，廠商負起把關責任，顧客安心保養
• 全程日本九州 GMP 工廠製造，高品質原料，安全有保障

參考資料：

[1] Coderch, L., López, O., de la Maza, A., & Parra, J. L. (2003). Ceramides and skin function. American journal of clinical dermatology, 4(2), 107-129.

[2] Huang, H. C., & Chang, T. M. (2008). Ceramide 1 and ceramide 3 act synergistically on skin hydration and the transepidermal water loss of sodium lauryl sulfate‐irritated skin. International journal of dermatology, 47(8), 812-819.

[3] Wang, Z., Man, M. Q., Li, T., Elias, P. M., & Mauro, T. M. (2020). Aging-associated alterations in epidermal function and their clinical significance. Aging (albany NY), 12(6), 5551.

[4] Asai, S., & Miyachi, H. (2007). Evaluation of skin-moisturizing effects of oral or percutaneous use of plant ceramides. Rinsho byori. The Japanese journal of clinical pathology, 55(3), 209-215.

[5] FDA：https://www.fda.gov/media/139256/download

[6] Tsuchiya, Y., Ban, M., Kishi, M., Ono, T., & Masaki, H. (2020). Safety and efficacy of oral intake of ceramide-containing acetic acid bacteria for improving the stratum corneum hydration: A randomized, double-blind, placebo-controlled study over 12 weeks. Journal of Oleo Science, 69(11), 1497-1508.

[7] Effect of Rice (Oryza sativa L.) Ceramides Supplementation on Improving Skin Barrier Functions and Depigmentation: An Open-Label Prospective Study

[8]http://www.jcam-net.jp/data/pdf/07059.pdf

[9]Tsuchiya Y, Ban M, Kishi M, Ono T, Masaki H. Safety and Efficacy of Oral Intake of Ceramide-Containing Acetic Acid Bacteria for Improving the Stratum Corneum Hydration: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study over 12 Weeks. J Oleo Sci. 2020 Nov 1;69(11):1497-1508. doi: 10.5650/jos.ess20115. Epub 2020 Oct 15. PMID: 33055441.