膠原蛋白不能跟什麼一起吃?完整膠原蛋白食用資訊看過來!
目錄 |
一、膠原蛋白不能跟什麼一起吃?食用膠原蛋白禁忌與族群一次看! (二)膠原蛋白什麼人不能吃?這 3 大族群食用膠原蛋白要留意! (一)膠原蛋白何時吃吸收效果最好?膠原蛋白吃的時間最好是空腹! |
一、膠原蛋白不能跟什麼一起吃?食用膠原蛋白禁忌與族群一次看!
(一)膠原蛋白不能跟什麼一起食用?
🚫藥物
若將膠原蛋白與藥物一起食用,可能會因為互相作用而影響藥物的效果,所以平時有特殊用藥需求的人,食用膠原蛋白前務必先諮詢醫師,若可以食用,則建議兩者攝取中間隔 2 小時以上會較為安全。
🚫熱水
膠原蛋白搭配熱水一起食用,膠原蛋白會因為遇熱而變質,因為高溫會破壞結構而影響其功效,一般來說,食用膠原蛋白若想要搭配白開水,溫度會建議不要超過 40 度唷!
🚫酒精
酒精含糖量高,攝取後我們體內蛋白質會與這些多餘的糖類結合,產生「糖化作用」,因而影響膠原蛋白的生成,如果想藉由吃膠原蛋白進行肌膚保養,建議盡量少飲酒,並避免攝取含有酒精的食物。
🚫咖啡
咖啡因會影響許多營養素的吸收,像是維他命 B1、鈣質等,且咖啡因會使人體更快速代謝膠原蛋白,因此不建議搭配咖啡食用。
(二)膠原蛋白什麼人不能吃?這 3 大族群食用膠原蛋白要留意!
1. 過敏體質者
膠原蛋白可能是取自魚、牛、豬、雞等肉類食物,如果有對相關肉類過敏的人,必須留意購買的膠原蛋白產品萃取來源。
2. 肝腎功能不佳者
人體代謝膠原蛋白時,須要透過肝臟以及腎臟的幫助,因此,若是有肝臟或腎臟相關疾病的患者,建議先諮詢醫師,以免造成身體負擔或影響醫師治療。
3. 孕婦及哺乳媽咪
懷孕期間膠原蛋白的流失速度更快,因此補充膠原蛋白非常重要!而有些膠原蛋白產品會註明孕婦和哺乳期間不能食用,是因為其中可能含有 Q10、薏仁、A 酸等不適合孕婦食用的添加物,因此孕哺媽咪在挑選膠原蛋白時,務必留意產品組成成分。
二、膠原蛋白什麼時候吃最有效?2 大食用時機報你知!
(一)膠原蛋白何時吃吸收效果最好?膠原蛋白吃的時間最好是空腹!
✨膠原蛋白空腹吃更好吸收!
人體在消化和吸收膠原蛋白時,對於胃酸環境有一定的要求,而空腹就是最有助於吸收和利用膠原蛋白的時機!因此建議大家可以在早上起床空腹時食用膠原蛋白,更好吸收。
- 貼心提醒:若是本身腸道較不穩定,或容易消化不良、腹瀉者,則建議餐後再服用,以免刺激腸道唷!
(二)膠原蛋白何時吃最有效?睡前食用更好吸收!
✨夜間睡眠是皮膚保養關鍵時段!
一般來說,膠原蛋白飯前飯後食用都可以,不過更建議選在睡前 1~2 小時吃,因為晚上睡眠期間是肌膚生長與修復的重要時段,所以睡前先吃膠原蛋白能讓營養成分在夜間更好地被吸收利用。
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(一)膠原蛋白一天吃多少 mg?
膠原蛋白屬於蛋白質,過量食用仍可能造成身體負擔,那麼要吃多少才能達到保養效果,又不會過量食用呢?一般來說,膠原蛋白一天攝取量建議約 1,000~5,000mg,最多則不超過 10,000mg。
(二)膠原蛋白可以和什麼一起吃?
1. 膠原蛋白和維他命 C 一起吃
維他命 C 會參與膠原蛋白、神經傳導物質、膽固醇及荷爾蒙等物質的合成,其中對膠原蛋白的生成尤其重要,因此一起吃更能幫助形成膠原蛋白,對皮膚保養效果更佳!
2. 膠原蛋白和鈣一起吃
鈣屬於礦物質,有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康,而膠原蛋白屬於蛋白質,能留住骨骼中的鈣質,兩者搭配食用有助於骨骼保健。根據2018年《Nutrients》期刊也指出,將膠原蛋白搭配牛奶一起食用,可以輔助人體吸收鈣質。
3. 膠原蛋白和神經醯胺(賽洛美)一起吃
膠原蛋白如鋼筋般支撐著皮膚,維持皮膚彈性,而神經醯胺則可以維持皮膚水嫩,讓整體狀態更加升級,兩種成分搭配使用更有助於肌膚保養!
4. 膠原蛋白和益生菌一起吃
益生菌有助於維持消化道機能,良好的消化環境有助於讓膠原蛋白更有效地被吸收利用,因此建議兩者可以搭配食用。
5. 膠原蛋白和 B 群一起吃
維他命 B2 和 B6 可以輔助膠原蛋白合成,因此也是補充膠原蛋白所需的重要營養素!值得注意的是,兩者的補充時間並不相同,膠原蛋白如同前面所說,建議早起空腹時食用,而 B 群因為容易刺激消化道,因此建議飯後食用,兩者雖然可以在同一天攝取,但建議根據以上時間補充,效果較佳。
(一)選擇小分子膠原蛋白
膠原蛋白攝取後須在消化道中被分解為胺基酸,由腸道吸收,藉由血液送到全身細胞,才能夠被人體吸收利用,而一般膠原蛋白屬於大分子,難以被分解、吸收,因此透過專利技術分解成小分子二胜肽、三胜肽的膠原蛋白,才是關鍵的有效成分。
Q:那補充膠原蛋白分子量要多少才能吸收呢?
想要膠原蛋白進入腸道後能更快地被分解、吸收,建議購買膠原蛋白產品時,選擇分子量為 5,000Da 以下的產品,吸收率較高,能獲得最佳的效果。
(二)選擇複方產品
許多人選擇補充膠原蛋白的主要目的是進行肌膚保養,建議選擇複方產品,讓保養更全面,像是選購含有神經醯胺的膠原蛋白產品,能輔助皮膚保濕,保養效果加乘!
- 貼心提醒:不建議選擇有蜂王乳或含雌激素成分的產品,因為吃蜂王乳可能會活化雌性激素,常食用容易誘發婦科疾病,也可能會刺使子宮收縮而引發經痛,所以建議有經痛困擾者、癌症患者、雌激素敏感者,都不要食用添加蜂王乳的膠原蛋白產品。
(三)選擇膠原蛋白凍
前面有提到每天建議補充 1,000~5,000 毫克的膠原蛋白較能達到效果,但是錠狀或是膠囊狀的產品一般補充需要搭配開水食用,若要長期服用容易造成壓力,因此建議以果凍的方式補充,不僅方便隨身攜帶,食用時也能像在吃零食一樣,減少吃藥的感覺,更利於天天補充!
想要透過膠原蛋白進行保養,並不是一天補充大量的膠原蛋白就能一蹴可幾,需要長期補充才能慢慢感受到效果,所以建議選擇能夠堅持長期食用的劑型!
(四)選擇海洋性膠原蛋白
膠原蛋白的吸收率也會受到萃取來源影響唷!來源取自魚類的膠原蛋白吸收率會較豬皮來源高,因此選購膠原蛋白時,建議優先選擇魚皮來源的膠原蛋白產品。
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五、補充膠原蛋白要吃什麼?食物來源與膠原蛋白保健食品大公開!
(一)幫助補充膠原蛋白可以吃什麼?
膠原蛋白來源主要是動物蛋白,像是豬皮、豬腳、豬耳朵、雞腳、雞皮、牛筋、魚頭、海參等。雖然我們無法直接從植物中攝取膠原蛋白,但蔬果含有維他命 C,而如同前面所說,維他命 C 在合成膠原蛋白的過程中扮演著非常重要的角色!
(二)膠原蛋白保健食品選哪家?
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